Bravo à Yannis Thouy, apprenti boulanger de l’URMA – Antenne du Tarn qui représentera la région Occitanie lors de la finale nationale en octobre.
![](https://www.artisanat-occitanie.fr/wp-content/uploads/2021/06/400-Yannis-THOUY-2.png)
Ce concours ouvert aux professionnels de l’artisanat est organisé par la Confédération nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie française afin de mettre en valeur la viennoiserie maison.
C’est un apprenti de l’URMA – Antenne du Tarn, Yannis Thouy, qui a décroché le 1er prix ! Âgé de 23 ans, il est titulaire de deux CAP en Pâtisserie et en Boulangerie, et termine sa formation Mention Complémentaire Boulangerie
Le lauréat a préparé le concours avec l’aide d’Alexandre Lopez, son professeur de pratique, et bénéficie du soutien de son employeur, M. Marchese, boulanger à Labruguière.
Toutes nos félicitations à Yannis qui représentera la région Occitanie à la finale nationale et à qui nous prédisons une belle réussite !